Đà Lạt là một thành phố đẹp bất chấp cả không gian và thời gian. Nếu như ban ngày thành phố Đà Lạt mang vẻ đẹp mộng mơ của một thành phố ngàn hoa thì ban đêm Đà Lạt lại trở nên lung linh, lấp lánh bởi những ngọn đèn, huyền ảo và tràn đầy nhựa sống. Đến đây để hòa mình vào không khí lành lạnh của thành phố cao nguyên lúc về đêm, bước đến chợ đêm ở Đà Lạt mới thấy được sự nhộn nhịp, tươi vui, sầm uất của một phiên chợ tạo nên những nét văn hóa độc đáo cho nơi đây.
Chợ đêm Đà Lạt
Chợ đêm nhộn nhịp, thu hút rất nhiều khách du lịch tới tham quan, nơi đây luôn là một trong những địa điểm du lịch Đà Lạt được yêu thích. Du khách đến đây có thể để mua sắm đồ lưu niệm, quần áo hay thưởng thức những món ăn vặt vừa ngon vừa rẻ làm nên danh tiếng của ẩm thực Đà Lạt như: bánh tráng nướng, xiên nướng, sữa đậu nành, bánh bột lọc chén, bánh ướt lòng gà,…
Những món ăn ở chợ đêm Đà Lạt có một sức hút không hề nhỏ, làm mê mẩn cả vị giác lẫn xúc giác khiến bất kì ai cũng khó có thể cưỡng lại được. Đêm xuống, thành phố sương mù thêm se sắt lạnh, vì thế những món ăn đêm ở đây cực kì phong phú, hầu hết đều mang một tính chất “vừa thổi vừa ăn” rất lý thú.
Không chỉ có thời tiết mát mẻ, cảnh vật nên thơ, con người thân thiện. Đà Lạt còn nổi tiếng với những món ăn thanh tao, nhưng cũng có những món ăn bình dân có sức thu hút với thực khách khá mãnh liệt. Điều đó, đã điểm thêm cho Đà Lạt một chút đậm đà, khó quên.
Những món ngon đặc trưng của phố Đà Lạt
Bánh tráng nướng, Xắp xắp
Được mệnh danh là “pizza Đà Lạt”, bánh tráng nướng luôn luôn hấp dẫn được mọi thực khách và là món ăn quen thuộc của người dân nơi đây. Một chiếc bánh giòn tan, kèm với nhân bên trên là béo béo của trứng gà, ngậy ngậy của phô mai và cay cay của khô bò… sẽ tạo thành một vị ngon hài hòa rất thu hút.
Đến với Đà Lạt và thưởng thức món xắp xắp trong thi vị của phố núi. Xắp xắp Đà Lạt sẽ cho thực khách cảm nhận đủ vị tinh tế trong từng sợi đu đủ rất giòn, vị rất thanh, rất thơm của đủ các nguyên liệu bình dị khác như: gan heo rim ngũ vị, đậu phụng, rau thơm, khô bò… kèm theo nước mắm chua ngọt làm cho món ăn này ngon và hấp dẫn đến lạ lùng.
Kem bơ
Kem ở xứ lạnh này không quá nhiều loại kem khiến vị ngon bị lẫn lộn. Mà ở đây nổi tiếng với hai loại kem là: kem bơ và kem trái cây. Cái vị béo béo của bơ, ngọt ngọt của đủ loại trái cây quyện với cái lạnh lạnh của kem. Thêm một chút sầu riêng làm tăng thêm vị ngon đặc trưng của món kem Đà Lạt.
Mì quảng
Không quá khác với mì quảng chính gốc. Nhưng mì quảng Đà Lạt không mang hương vị hải sản mà là cái vị khác biệt được nấu với sườn heo. Vốn dĩ gọi riêng cho món này với cái tên “ mì quảng Đà Lạt” là món ăn này có sự đặc trưng của Đà Lạt. Ở đây, mì Quảng được ăn kèm với rau thơm cùng vơi rau xà lách thái sợi. Nêm thêm một chút chanh cho dịu lại, thêm chút hành cho thơm. Khiến cho món ăn càng thêm ngon và thêm nét riêng của thành phố Đà Lạt.
Bánh mì xíu mại
Bánh mì xíu mại ở đây được ăn theo cách riêng của Đà Lạt. Đó là, bánh mì được nướng nóng giòn giọ kèm với chén xíu mại đầy nước sốt. Có những viên thịt bên trong cùng với chả giò. Và da lợn, tăng thêm vị với tiêu và hành lá.. khiến món ăn rất ngon và ấm lòng thực khách.
Yaourt Đà Lạt, bánh ướt lòng gà
Yaourt Đà Lạt thơm ngon là thế. Rất riêng và đặc biệt với lớp phô mai béo béo, chua chua trên bề mặt cùng với sự sữa tươi thơm lừng phía dưới. Làm sao có thể tuyệt vời hơn nữa. Bạn đừng bỏ qua món ăn này khi đi du lịch Đà Lạt. Bởi chắc chắn nó sẽ có vị rất riêng của phố núi. Với sự kết hợp độc đáo giữa bánh ướt dẻo mềm, lòng gà giòn giòn. Thịt gà thơm ngọt, cùng với chút đậm đà của mắm ớt tỏi. Để rồi khi nếm thử bạn sẽ thích thú với món ăn rất ngon và lạ miệng này.
Nem nướng
Nem nướng luôn là một trong những món ngon trứ danh Đà Lạt. Không phải chỉ bởi hương vị thơm ngon riêng biệt mà còn nhờ một phần bởi cái thời tiết lạnh lạnh nơi đây. Mùi thịt ướp thơm nồng gia vị, quyện vào mùi khói than nóng tạo nên một hương vị hấp dẫn đến lạ lùng. Được ăn kèm với nước chấm quánh sệt, với rau sống tươi ngon, bánh tráng chiên giòn, củ quả ngâm chua,.. Và như thế, món ăn luôn hấp dẫn.
Bánh căn
Du khách có thể tìm thấy món này trên khắp phố Đà Lạt. Nhưng ngon và nổi tiếng nhất phải kể đến quán nằm trên đường Tăng Bạch Hổ. Cái ngon của bánh là được chấm miếng bánh còn nóng hổi vào chén nước chấm có những viên xíu mại. Rồi cắn miếng bánh đã thấm nồng vị cay của ớt, béo ngậy mùi hành phi. Chỉ đơn giản vậy thôi, nhưng dưới cái thời tiết của trời Đà Lạt thì khác hẳn. Asbellblu.com vừa giải đáp cho các bạn về những câu hỏi như: ” Vì sao phải đến Đà Lạt?” hoặc ” Đến Đà Lạt ăn gì?” qua bài viết trên. Còn các bạn chỉ việc xách balo lên và đi thôi nào….
