Thế giới ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú từ những món ăn chính với công thức chế biến phức tạp đến những món tráng miệng đơn giản nhưng tinh tế, tất cả tạo nên một luồng cảm xúc mạnh mẽ, khơi dậy vị giác của thực khách. Và khi nhắc đến bánh ngọt, không ai trong chúng ta có thể phủ nhận sự bắt mắt mà chúng mang lại ngay từ cái nhìn đầu tiên cũng như vị ngọt nơi đầu lưỡi vừa đủ khiến người ta phải hoa mắt trong vài giây. Bánh ngọt luôn ẩn chứa những câu chuyện thú vị vậy nên hãy cùng chúng tôi khám phá các loại bánh ngọt nổi tiếng trên thế giới.
Bánh Chesse Cake
Đây là loại bánh ngọt được làm chủ yếu từ phô mai, tạo vị béo ngậy. Phía trên người ta có thể phủ thêm mứt. Chiếc bánh pho mát kem được làm từ những năm 1800 và trở thành một trong những món bánh quen thuộc của người dân New York.
Bánh Tiramisu
Là loại bánh ngọt tráng miệng vị cà phê rất nổi tiếng của Italy, gồm các lớp bánh quy Savoiardi nhúng cà phê xen kẽ với hỗn hợp trứng, đường, phô mai mascarpone đánh bông, bột cacao. Món bánh này còn có một tên gọi khác, là “thiên đường ở trong miệng”, nhằm ca ngợi độ ngon của Tiramisu.
Black Forest – một kiểu bánh có nguồn gốc từ Đức
Đây là một kiểu bánh có nguồn gốc từ Đức với tên gốc là Schwarzwälder Kirschtorte. Nó bao gồm nhiều lớp bánh chocolate sponge, phủ váng sữa đánh tơi, maraschino cherry và chocolate bào mỏng.
Macaron – loại bánh ngọt của Pháp
Đây là một loại bánh ngọt của Pháp, bánh được làm từ lòng trắng trứng; đường bột, đường cát, bột hạnh nhân và một ít phẩm màu tự nhiên. Nhân bánh thường là mứt, chocolate hoặc kem bơ kẹp ở giữa. Bánh macaron nổi bật với những hương vị truyền thống như mâm xôi; chocolate và những hương vị mới như nấm và trà xanh.
Bánh Victoria Sponge
Đây là loại bánh được đặt theo tên của nữ hoàng Victoria. Một chiếc Victoria Sponge truyền thống gồm mứt và lượng kem nhiều gấp đôi. Bánh thường được dùng trong tiệc trà chiều của người Anh.
Bánh Sachertorte
Đây là một loại bánh được tạo ra bởi chocolate tuyệt hảo nhất nước Áo. Bánh có vị ngọt dịu nhẹ, gồm nhiều lớp bánh được làm từ bánh mì và bánh sữa chocolate, xen lẫn giữa các lớp bánh là mứt mơ. Món bánh chocolate này nổi tiếng và thành phố Vienna đã ấn định tổ chức một ngày Sachertorte quốc gia, vào ngày 5/12 hàng năm.
Bánh công chúa của Thụy Điển
Bánh công chúa của Thụy Điển là món bánh ngọt truyền thống, nhiều người yêu thích. Ban đầu, bánh được làm để phục vụ hoàng gia, được làm từ mứt, trứng, sữa, kem và cốt bánh bông lan, bao phủ phía trên là lớp bánh hạnh nhân (thường có màu xanh). Vete-Katten, Thụy Điển là nơi tuyệt nhất để thưởng thức món bánh mang tên đài các này.
Bánh Pandan
Bánh Pandan còn có tên gọi khác là bánh bông lan lá dứa. Bánh có màu xanh tự nhiên đẹp mắt, mùi thơm của lá dứa và mềm mịn, tơi xốp nhưng cũng không quá ngọt. Đây là món bánh rất nổi tiếng ở Singapore, thường được nhiều du khách mua về làm quà.
Pavlova
Loại bánh này được đặt theo tên của vũ công ballet hàng đầu của nước Nga, Anna Pavlova. Món bánh được tạo ra để vinh danh cô khi Pavlova đi lưu diễn ở Australia và New Zealand trong những năm 1920. Loại bánh này được làm từ lòng trắng trứng đánh bông với đường. Bên ngoài là lớp vỏ cứng nhưng xốp, bên trong là lớp kẹo dẻo. Bánh hay được ăn kèm với kem tươi đánh bông và hoa quả tươi, các loại quả dâu, kiwi…
Gateau St. Honore
Món bánh ngọt tráng miệng nhẹ nhàng này được làm từ những chiếc bánh giống như bánh choux nhúng chocolate được phủ đầy kem tươi đánh và caramel. Gateau St. Honore được đặt theo tên một vị thánh nghề bánh và có xuất xứ từ Pháp nhưng bạn hãy thử loại bánh này ở Bỉ vì nó rất ngon.
Hy vọng với bài viết trên sẽ mang đến cho bạn thông tin về các loại bánh ngọt nổi tiếng trên thế giới. Trang asbellblu.com cám ơn các bạn đã đọc bài viết.
