Khi nghĩ đến đất nước Nga xinh đẹp, chúng ta không chỉ nghĩ đến dòng sông Volga êm đềm, hàng cây bạch dương thơ mộng và những con người cởi mở, nồng hậu mà còn bị ấn tượng bởi những nét độc đáo của thiên nhiên, hay bản sắc dân tộc của nước Nga. Nhưng ẩm thực của nước Nga cũng là một điểm nổi bật ở nơi này. Hãy cùng làm quen với những món ăn độc đáo và nổi tiếng của nước Nga.
Ẩm thực Nga được coi là một trong những nền ẩm thực có truyền thống độc đáo và đa dạng nhất trên thế giới. Trong quá khứ hình thành, ẩm thực Nga bị ảnh hưởng nặng nề nhất bởi điều kiện địa lý tự nhiên. Số lượng lớn sông, hồ và rừng đã tạo điều kiện cho sự xuất hiện của một số lượng lớn các món ăn từ cá, thịt thú rừng, nấm và các loại quả dại trong ẩm thực Nga. Lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch và kê là nguyên liệu cho nhiều loại bánh mì, ngũ cốc, bia và rượu vodkas.
Vodka Nga là loại rượu nổi tiếng thế giới
Vodka nguyên là thứ rượu có nguồn gốc từ một số nước Đông Âu nhất là Nga, Ba Lan và Litva. Nó cũng có truyền thống lâu đời ở Bắc Âu. Các khu vực này thường được gọi là vùng Vodka (Vodka Belt); không chỉ vì Vodka có nguồn gốc ở đây mà còn vì đây là nơi sản xuất và tiêu thụ vodka nhiều nhất thế giới. Ở Nga có hẳn một bảo tàng về vodka.
Du khách đặt chân tới nước Nga sẽ không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức rượu Vodka. Nguyên liệu chế biến rượu Vodka thường từ khoai tây hoặc từ các loại ngũ cốc được làm để lên men. Người Nga thường uống rượu Vodka để giữ ấm cơ thể trong những ngày mùa đông lạnh giá.
>>> Xem thêm nhiều bài viết Ẩm thực thế giới Tại đây
Món salad thơm ngon béo ngậy của nước Nga
Có lẽ không cần phải giới thiệu quá nhiều về món salad Nga cũng đủ để bạn biết rằng đây là một món ăn ngon ở Nga quá tuyệt vời. Bởi không chỉ là một trong những món ăn nổi tiếng của Nga; Salad Nga còn là một món ăn được yêu thích trên toàn thế giới; và có mặt trong hầu hết các thực đơn nhà hàng. Nó được làm từ trứng, khoai tây, dưa chua, cà rốt, xúc xúc thái hạt lựu và trộn với mayonnaise.
Món soup củ cải đỏ nổi tiếng của nước Nga
Borscht Soup củ cải đỏ là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Nga không thể bỏ lỡ, món ăn truyền thống này đặc trưng với thành phần chính là thịt bò và củ cải đỏ. Ngoài ra thì lá nguyệt quế, rau thì là, sốt kem chua là những thành phần không thể thiếu để làm dậy lên mùi vị đặc trưng của món ăn này. Món ăn ngon ở Nga này thường được ăn lạnh vào mùa hè và ăn nóng vào mùa đông.
Bánh mì đen là món ăn truyền thống phổ biến
Món ăn nổi tiếng ở Nga, trong tục ngữ của nước Nga; bánh mì đen được ví như là cha ruột của mỗi người. Điều quan trọng khi làm bánh mì đen là phải mua được bột mì đen; chứ không phải bột mì vàng như bình thường; còn lại là tùy thuộc vào công thức ở mỗi nơi mà có cần ủ chua hay không.
Kasha là món ăn bột cốc của nước Nga
Каsha – các món nấu từ hạt ngũ cốc, có thể dịch là cháo đã; và vẫn đang là món ăn dân tộc của Nga. Món kasha luôn đồng hành với người Nga trong suốt cuộc đời. Mỗi lứa tuổi thì ăn một loại cháo khác nhau; trẻ em thì ăn cháo mannaya (манная каша – nấu từ loại hạt nhỏ nhận được từ lúa mì khi xay giã) nấu với sữa, người lớn thì ăn món nấu từ hạt kiều mạch, món kutia (кутья) là món ăn trong đám tang. Kasha được người Nga xem là “bà tổ” của bánh mì. Câu tục ngữ Nga nói “Kasha là mẹ của chúng ta, còn bánh mì đen thì là cha ruột”.
Xin cảm ơn các bạn đã đọc bài viết.
