Chân giò kho tộ, cánh gà chiên coca, cháo cua nấu bí đỏ… là những món mà sĩ tử nên “dung nạp” trước kỳ thi để đầu óc minh mẫn, tập trung tốt mà không bị “nặng bụng”.
Trong giai đoạn “nước rút” trước kỳ thi đại học, nhiều học sinh “ngày đêm cày cuốc” ôn tập khiến não bộ mệt mỏi. Điều đó cùng với tâm lý lo lắng khiến học sinh khó có thể hoàn thành tốt bài thi như ý. Dưới đây là một số món ăn giúp “bồi bổ” cho não bộ của sĩ tử từ trước khi kỳ thi. Hương vị thơm ngon của nó cũng có thể “kích thích” tinh thần của các bạn học sinh tốt hơn.
Món chân giò kho tộ
Món ăn này nhìn có vẻ béo ngậy nhưng lại không hề ngấy. Và có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao. Món ăn này có thể giải tỏa căng thẳng, bổ sung năng lượng, giúp các sĩ tử cảm thấy hăng hái hơn trong họp tập. Thời tiết mùa hè nắng nóng, các em rất dễ chán ăn. Vì vậy món chân giò kho tộ có màu sắc tươi tắn; hấp dẫn sẽ giúp các em cảm thấy ngon miệng hơn rất nhiều.
>>> Tham khảo thêm chuyên mục thực đơn hằng ngày
Món cánh gà chiên coca
Cánh gà chiên coca có vị ngọt và mềm, là món ăn lứa tuổi nào cũng ưa thích. Trong khoảng thời gian nước rút này, các em học sinh học hành căng thẳng. Chỉ có ăn uống đầy đủ mới có tâm trạng vui vẻ. Tinh thần thoải mái và ghi nhớ kiến thức lâu hơn.
Làm cánh gà coca cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần rửa sạch cánh gà, cho gừng thái chỉ, hành lá, rượu nấu ăn vào chần qua nước. Sau đó, vớt gà ra rửa sạch, cho vào nồi chiên sơ đến khi bề mặt chín vàng. Đổ coca và thêm một ít nước tương; muối ăn vào đun sốt trên lửa lớn và rắc vừng trắng lên trên. Thỉnh thoảng đổi gió bằng món ăn này sẽ giúp các sĩ tử có tinh thần thoải mái hơn trong việc ôn thi.
Món thịt bò sốt vang
Thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao lại thơm ngon, không nhiều dầu mỡ và cũng không dễ tăng tân. Hàm lượng chất xơ và protein trong loại thịt này nhiều hơn so với thịt lợn. Rất tốt trong việc bổ sung năng lượng cho các sĩ tử. Để món thịt bò không bị nhàm chán, ba mẹ có thể nấu sốt vang cùng cà chua. Để vừa dễ tiêu lại tăng cảm giác ngon miệng, thích hợp sử dụng vào mùa hè.
Món cá chép hấp
Thịt cá có tác dụng bổ não, ít calo, nhiều đạm, rất thích hợp cho trẻ em. Thanh thiếu niên và người già. Các bạn học sinh dưới áp lực học tập cao nên ăn nhiều cá để thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của tế bào não, giúp tăng cường trí nhớ, làm cho việc ôn tập trước kì thi trở nên dễ dàng hơn. Cá chép hấp rất hợp khẩu vị, giá thành không đắt nhưng giá trị dinh dưỡng lại rất cao.
Món bánh mì chà bông thịt heo
Chà bông heo (ruốc heo) có hàm lượng chất đạm và chất xơ cao. Giàu chất khoáng và hàm lượng sắt. Ăn bánh mì chà bông heo vào bữa sáng và uống một cốc sữa để bổ sung dinh dưỡng sẽ giúp các em có năng lượng để ôn tập, đối mặt với kì thi tốt nghiệp THPT Quốc gia với tâm thế tốt hơn.
Món cháo cua nấu bí đỏ
Bí đỏ là thực phẩm giàu chất tryptophan giúp cấu thành protein mà tế bào thần kinh dùng để tổng hợp seretonin – dưỡng chất giúp điều tiết chỉ số cảm xúc. Giúp trí não tỉnh táo và nhớ lâu. Cha mẹ có thể cho con ăn các món từ bí đỏ như chè, canh, cháo… để đạt được tác dụng trên. Song, trước khi vào phòng thi, các bạn học sinh nên tránh những món nhiều đường, nên ăn món nhẹ nhưng vẫn đủ chất dinh dưỡng và thơm ngon. Vì vậy, cháo cua nấu bí đỏ sẽ là một gợi ý hấp dẫn đối với những bạn trẻ không dị ứng loại hải sản này.
