Ai cũng biết được rằng các loại rau củ quả nó có tầm quan trọng đối với việc bổ sung chất dinh dưỡng đối với con người. Nếu chế độ ăn thiếu rau củ quả sẽ là nguyên nhân chính thiếu hụt dưỡng chất cũng như mất cân bằng dinh dưỡng. Nó sẽ là tác động trực tiếp đến sức khỏe suy yếu sức đề kháng của cơ thể từ đó cũng giảm đi. Ngày nay, rau củ qua thường sẽ không có nguồn gốc xuất xứ rõ dàng. Và bị tẩm thuốc để cho thực phẩm luôn xanh mướt. Để cho người dùng có thể yên tâm hơn, hôm nay chúng tôi quyết định chia sẻ đến bạn mẹo hay về cách khử độc rau củ quả an toàn nhất nhé.
Lý do cần rửa sạch hóa chất nguy hại ra khỏi rau củ quả
Các loại rau củ quả không chỉ cung cấp các dưỡng chất cho cơ thể như chất xơ, các loại Vitamin và khoáng chất… Mà rau củ quả còn giúp cơ thể tăng cường chất đề kháng. Với những cách khử độc rau củ quả siêu đơn giản dưới đây. Nó sẽ giúp bạn yên tâm về an toàn thực phẩm cho gia đình. Chính vì thế chúng ta cần phải làm sạch rau củ quả khi vừa mua về nhé.
- Bảo vệ bộ não: Nhiều loại thuốc trừ sâu sản sinh hóa chất Organophosphate sẽ gây ra chất độc ảnh hưởng đến thần kinh. Khi bị phơi nhiễm, chúng sẽ gây ra bệnh Parkinson làm rối loạn sự vận động của cơ thể.
- Giảm nguy cơ ung thư: Thuốc trừ sâu được dùng rộng rãi trong việc diệt cỏ lại là thứ hóa chất chết người gây nên ung thư. Chúng có thể xâm nhập dễ dàng vào máu và nguy hiểm nhất là sữa mẹ.
- Bảo vệ sức khỏe cho trẻ: Trẻ em là đối tượng đang trong giai đoạn phát triển nên rất dễ mẫn cảm với các hóa chất bên ngoài. Trẻ nhiễm hóa chất từ thuốc trừ sâu sẽ có sức đề kháng yếu; vận động và trí tuệ kém hơn so với trẻ không bị nhiễm.
Tuyệt chiêu khử độc cho rau của quả đơn giản nhất
Ngâm với giấm loãng
Giấm có tính kháng khuẩn mạnh giúp bạn loại bỏ các loại vi trùng và thuốc trừ sâu từ trái cây và rau củ. Bạn chỉ cần hòa dung dịch theo tỉ lệ 1 giấm: 9 nước rồi ngâm các loại rau củ quả trong 10 phút.
Dùng nước vo gạo được ngâm
Nước vo gạo không những là chất làm trắng, mịn da một cách tự nhiên. Mà còn giúp loại bỏ độc tố trên rau củ quả một cách hiệu quả. Rất đơn giản, bạn chỉ cần ngâm các loại rau vào nước vo gạo khoảng 15 – 20 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Đối với hoa quả cũng vậy, nhất là nho, táo ngâm vào nước vo gạo còn hiệu quả hơn ngâm với muối. Bởi nước vo gạo không làm nát hoa quả nếu ngâm lâu.
Sử dụng bột nghệ
Trong bột nghệ có tính khử trùng mạnh nên có thể dùng để loại bỏ chất độc trên rau củ hiệu quả. Bạn có thể khử độc trên rau củ quả bằng cách cho 5 thìa bột nghệ vào chậu nước sôi và khuấy đều. Để chậu nước nghệ nguội hẳn thì cho các loại trái cây; rau củ ngâm trong vòng 15 phút. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch.
Ngâm cùng Baking soda
Baking soda được dùng như một chất phụ gia làm trắng răng. Và loại bỏ các chất bẩn cũng như độc tố trên trái cây, rau củ một cách hiệu quả.
Cách làm như sau: Cho khoảng 1,5 lít nước vào chậu rồi cho thêm 4 thìa nhỏ baking soda. Rồi vào khuấy đều rồi ngâm trái cây vào dung dịch này khoảng 15 phút. Sau đó, bạn lấy khăn sạch lau khô trái cây. Còn với các loại rau củ, bạn chỉ nên ngâm vào dung dịch này khoảng 5 – 7 phút.
Ngâm nước muối
Đây có lẽ là cách phổ thông và quen thuộc nhất. Khi các bà nội trợ muốn khử độc rau củ quả cho cả nhà. Bạn pha muối với nước sạch để tạo thành dung dịch muối 5% rồi ngâm rau củ quả vào.
Chần qua với nước sôi để loại bỏ vi khuẩn
Với một số rau củ chịu nhiệt như bông cải xanh, cà rốt, su su… việc chần qua nước nóng khoảng 2 phút sẽ giúp các loại rau củ loại bỏ khoảng 30% lượng tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật.
