Bỉ là một đất nước có diện tích nhỏ ở Tây Âu, nhưng có thể khiến người ta ngạc nhiên với hơn 500 nhãn hiệu bia, và những nhãn hiệu bia lớn nhất thế giới… Tính đến nay, bia Bỉ – dòng bia đã được công nhận là bia phổ biến nhất trên thế giới. Được biết đến đây là thức uống đầu tiên và duy nhất trên thế giới được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. Cùng với bia Bỉ là tinh thần thưởng thức bia văn minh và có trách nhiệm của người Bỉ.
Với sự đa dạng vô song của nghệ thuật uống bia Bỉ và sự phong phú của nền văn hóa này, bia Bỉ là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là tại các lễ hội của đất nước Bỉ.
Bia Bỉ rất nổi tiếng và được ưa chuộng
Ngoài chocolate thì bia Bỉ rất nổi tiếng
Không chỉ có sôcôla, nước Bỉ cũng rất nổi tiếng với món bia. Để lựa chọn được một loại bia để thưởng thức ở quốc gia này cũng là một điều không hề đơn giản vì ở đây có đến trên 800 tên: bia đỏ, bia đen, bia do tu viện làm, bia trắng…
Ở nhiều nơi trên thế giới, nghệ thuật uống bia đã được tôn vinh thành một văn hóa. Người Đức thường tụ họp đến quán bia vào cuối tuần để vừa nhâm nhi bia vừa đứng quanh bàn tròn “buôn chuyện” với bạn bè. Còn nếu thích nhâm nhi các loại bia theo mùa, bạn hãy ghé thăm Bỉ – một đất nước thanh bình nhưng rất nổi tiếng về “văn hóa bia”.
Bia rất được ưa chuộng tại Bỉ
Người Bỉ thường uống bia trong quán café. Đấy không phải là một quán cà phê thông thường, ở Bỉ, café là một điểm hẹn cho mọi lúc trong ngày. Người ta ngồi tán gẫu, chơi bi-a và có thể uống bia suốt cả ngày.
Bất kỳ một quán café nào ở Bỉ cũng thường có 20 đến 30 loại bia khác nhau. Một quán café hạng kha khá có khoảng 50 loại bia và tất nhiên là chúng được rót vào từng loại ly uống bia khác nhau khi thưởng thức.
Người Pháp thích rượu vang như thế nào thì người Bỉ ưa chuộng bia như thế đó. Người Bỉ uống bia như thức uống thường ngày. Với người Bỉ, bia không chỉ để uống mà còn để thưởng thức, nhấm nháp hoặc thay rượu uống kèm bữa ăn để kích thích ngon miệng. Khi rót bia, họ cũng không rót hết cả chai vì thường vẫn còn sót lại men bia ở đáy chai. Và sành điệu là uống cạn nhưng vẫn ý nhị để lại một ít ở đáy cốc.
Quan niệm lúa mạch là nguyên liệu tạo nên bia là quan niệm sai lầm ở Bỉ
Nếu người ta vẫn quan niệm lúa mạch là nguyên liệu tạo nên bia thì điều đó hoàn toàn sai lầm trên nước Bỉ. Bởi ở đây, hương vị của từng loại bia khác nhau được sản xuất không những từ quả mà còn từ dịch chiết hay sirô quả.
Tính đặc trưng cho phần lớn bia Bỉ là nồng độ rượu cao (8 đến 12 nồng độ cồn). Bia có nồng độ rượu thấp (3.5 nồng độ cồn) thường được bán trong chai nhựa 1 lít trông giống như nước giải khát.
Có một loại bia ở Bỉ tên là Kwak được uống trong một loại ly đặc biệt giống như chiếc lọ đựng hóa chất thí nghiệm. Người Bỉ giải thích vì ngày xưa loại ly này dùng cho những người đánh xe ngựa. Nên nếu có uống bia khi đang ngồi trên lưng ngựa thì bia cũng đỡ sánh ra ngoài… Hay một loại bia độc nhất vô nhị được gọi là “bia dại”. Không phải uống vào sẽ lên cơn dại mà là vì người ta sử dụng một loại men dại trong thiên nhiên chỉ có dọc theo sông Senne ở Tây Nam của Bruxelles…
Vào tháng 9 hàng năm, lễ hội bia Bỉ (Belgian Beer Weekend) được tổ chức. Với sự tham gia của rất nhiều hãng sản xuất bia trên toàn nước Bỉ.
Lễ vinh danh St. Arnold
Cùng với thăng trầm của thời gian, lịch sử bia Bỉ cũng đã trải nhiều thay đổi và biến động. Luôn luôn được đan xen chặt chẽ với lịch sử chính trị và tôn giáo của đất nước này. Cho đến ngày nay, nghi thức bổ nhiệm các hiệp sĩ danh dự. Những người được công nhận như những đại sứ bia Bỉ đích thực. Diễn ra trong lễ vinh danh St. Arnold – vị thánh bảo trợ của ngành sản xuất bia tại Bỉ, vẫn được duy trì như một niềm tự hào dân tộc và là nét đẹp trong lịch sử bia của Bỉ.
Nghi thức này do Hội Những người sản xuất Bia tại Bỉ tổ chức hàng năm. Như một phần của lễ hội bia diễn ra liên tục ba ngày, vào đầu tháng 9 hàng năm, lễ hội được xem là quy mô và lớn nhất trong năm của Bỉ
>>> Nhấp vào đây để xem thêm các bài viết về Văn hóa đồ uống nhé
Những lợi ích bất ngờ khi uống bia Bỉ
– Tăng lượng vitamin B (như B1, B2, B6 và B12) trong cơ thể.
– Tốt cho tiêu hoá.
– Giảm nguy cơ của bệnh huyết áp cao.
– Rất giàu vitamin và giúp cho xương chắc hơn.
– Giảm nguy cơ về bệnh tim mạch.
– Có tác dụng thư giãn tuyệt vời.
– Giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2, làm giảm lượng cholesterol có hại và hạn chế nguy cơ thừa cân, béo phì.
– Hạn chế nguy cơ mắc bệnh sỏi thận.
– Giúp hỗ trợ phục hồi nhanh hơn trong tập luyện.
– Tăng trí nhớ.
– Thúc đẩy sáng tạo, giảm lo âu, căng thẳng.
– Giúp cho da của bạn đẹp hơn.
– Tăng sự tự tin.
– Nhìn rõ ràng hơn.
– Hỗ trợ chống nhiễm trùng.
