Hiện nay việc ăn vặt ngày càng phổ biến và thông dụng, không chỉ trẻ con mà người lớn hiện nay cũng rất đam mê ăn vặt. Tuy nhiên, các món ăn vặt bán trên thị trường hiện nay rất nhiều và có những món không có nguồn gốc rõ ràng, nhiều dầu mỡ và không tốt cho sức khỏe. Bài viết dưới đây asbellblu sẽ cung cấp cho bạn một số công thức làm món ăn vặt ngon và hấp dẫn tại nhà. Bạn tham khảo và rảnh rỗi làm cho cả nhà ăn nhé, hy vọng bài viết sẽ cung cấp cho bạn những công thức làm món ăn vặt hấp dẫn nhé!
Những công thức làm món ăn vặt siêu ngon và hấp dẫn
Với 3 món ăn vặt siêu ngon lại cực kỳ dễ làm sau đây, đảm bảo không chỉ các bé. Và kể cả các thành viên khác trong nhà bạn sẽ thích mê cho mà xem. Cùng vào bếp trổ tài ngay thôi.
Công thức làm món khoai tây que
Tự làm những món ăn vặt siêu ngon, mê hoặc từ trẻ con tới người lớn
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 500gr
- Bột chiên xù: 40gr
- Bột gạo: 30gr
- 1 quả trứng gà (lấy lòng đỏ)
- Bơ lạt: 10gr
- Muối: 1mcf
- Đường: 1mcf
- Một chút tiêu
Cách làm:
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch. Rửa bằng nước pha với muối sẽ giúp khoai tây ko bị đen. Sau đó đem hấp chín.
- Khoai tây sau khi hấp đã chín, chúng ta cho vào tô và dùng 1 cái nĩa để nghiền khoai tây ra. Tiếp theo cho vào 1 muỗng cà phê đường, 1 chút muối + tiêu + 10gr bơ lạt + 1 lòng đỏ trứng gà. Trộn đều.
- Muốn khoai tây được mịn, lấy 1 cái ray và cho khoai tây vào cà để khoai tây được mịn hơn.
- Tiếp theo cho bột gạo vào khoai tây, trộn đều.
- Sau đó cho khoai tây vào túi bắt kem, cắt một lỗ nhỏ. Và bắt đầu bắt một đui dài giống trong hình.
- Sau khi bắt đui xong, rắc bột chiên xù đều lên trên, lăn nhẹ cho bột bám đều.
- Tiếp theo đem chiên, (lửa hơi lớn). Chiên vàng đều hai mặt, và cho ra giấy thấm dầu. Khoai tây que ăn kèm với tương ớt, mùi vị béo và giòn giòn rất là ngon.
Công thức làm món bánh hành tây chiên giòn
Nguyên liệu:
- 1 củ hành tây
- 1 bát bột chiên xù
- Phần bột nước : 2 thìa bột khoai lang hoặc thay bằng bột gạo, 2 thìa bột chiên giòn, 1 thìa bột mì, nước, xíu muối
- Dầu ăn để chiên
- Tương cà hoặc tương ớt để chấm
Cách làm:
- Hành tây bóc vỏ nâu rửa sạch rồi cắt thành các khoanh tròn khoảng 1cm. Sau đó nhẹ nhàng tách các khoanh hành tây ra
- Lấy 1 tô nước rồi cho 1 thìa muối vào hòa tan sau đó cho hành tây vào ngâm 20 phút
- Cho tất cả nguyên liệu phần bột nước vào tô rồi chế từng ít nước vào. Vừa chế vừa khuấy đến khi thấy hỗn hợp bột nước sền sệt là được. Không nên cho quá nhiều nước nếu không bột sẽ quá loãng nhé
- Cho bột chiên xù vào máy xay cho nhỏ sau đó đổ ra 1 cái hộp nhựa
- Lấy hành tây cho ra rổ rồi bạn lấy 1 khoanh hành nhúng vào bát bột nước. Sau đó cho vào hộp bột chiên xù đậy nắp lại rồi lắc hộp cho bột chiên xù bám đều 1 lớp bột lên hành. Để sang 1 bên và làm cho hết chỗ hành còn lại
- Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng dầu thì vặn lửa nhỏ vừa. Thả từng khoanh hành tây vào chiên vàng giòn 2 mặt rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Khi ăn chấm tương cà hoặc tương ớt đều rất ngon.
Công thức làm món cơm bọc trứng cút
Nguyên liệu:
- Cơm nguội, trứng cút, gia vị vừa ăn
Cách làm:
- Cơm nguội cho ra tô. Sau đó cho vào 1 cái trứng gà, một ít bột mì, cắt nhỏ hành lá bỏ vào, tiêu, muối, đường. Tất cả trộn đều, dùng tay bốc cơm và bọc đều lớp vỏ bên ngoài của trứng cút. Sau đó nhúng qua bột chiên xù và đem chiên.
- Lưu ý: Chiên hơi ngập dầu để cơm được giòn và đều hơn. Mở lửa vừa và giảm nhỏ dần khi cơm đã chuyển sang màu vàng.
- Sau khi cơm chiên đã chín, vớt ra giấy thấm dầu, ăn với tương ớt và sốt mayonnaise sẽ rất ngon.
Công thức làm món cơm cháy rong biển
Nguyên liệu:
- Cơm nguội
- Mè rang
- Rong biển (dùng loại lá cuốn sushi hoặc có thể sử dụng rong biển nấu canh).
- Tương ớt (mọi người có thể thay thế bằng đậu phộng)
Cách làm:
- Rong biển mọi người cắt nhỏ.
- Mè cho lên chảo rang vàng. Mè rất dễ bị cháy nên khi rang mọi người phải để lửa nhỏ và đảo thật nhanh tay.
- Mọi người cho cơm ra tô, sau đó cho mè và rong biển vào và tiến hành trộn đều.
- Khi trộn cơm xong, bạn cho cơm lên bề mặt túi bóng sau đó phủ lại rồi dùng cây tròn lăn. Sau đó, cơm được cán mỏng mọi người dùng dao cắt thành miếng vuông cho đẹp mắt.
- Bắt chảo chống dính lên bếp, sau đó cho cơm đã ép vào và tiến hành rán với lửa nhỏ, để cơm giòn (không nên rang với lửa lớn vì như vậy cơm sẽ rất dễ bị cháy khét).
