Những món ăn chống ngán cho bà bầu trong suốt thai kỳ

Để chuẩn bị những món ăn cho bà bầu chưa bao giờ là đơn giản. Bởi những người mang thai luôn cần có thực đơn ăn uống khác với người bình thường. Thực đơn dành cho bà bầu cần phải đầy đủ chất dinh dưỡng để tốt cho cả mẹ và em bé. Ngoài việc phải để ý tới chế độ dinh dưỡng thì những món ăn cho bà bầu cũng cần chế biến thật cẩn thận. Như vậy thì thai nhi mới có khả năng để phát triển đầy đủ và toàn diện. Dưới đây là những món ăn chống ngán dành cho bà bầu trong suốt thai kỳ mà bạn không nên bỏ qua.

Mục Lục

Món thịt bò xào nấm đầy đủ dinh dưỡng

Chúng ta vẫn thường biết thịt bò là loại thực phẩm có lợi trong suốt thời gian mang bầu. Thế nhưng khá nhiều chị em lại cho rằng thịt bò hầm lên ăn mềm nhưng lại khá ngấy, dễ mất khẩu vị. Vậy các mẹ bầu hãy tham khảo ngay món bò xào nấm. Món ăn này vừa không cầu kỳ, phức tạp lại rất bổ dưỡng. Đặc biệt có lợi cho các mẹ đang bị thiếu sắt, thiếu máu. Thịt bò được ướp với các gia vị tiêu, muối, dầu ăn và bột ngọt mang lại một hương vị đậm đà. Từng miếng thịt bò với độ mềm vừa phải kết hợp cùng sự giòn dai của nấm là một sự kết hợp hoàn hảo. Đây là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình.

Để làm được món này, các mẹ cần chuẩn bị thịt bò, nấm (loại nấm mà bản thân thích nhưng hợp nhất vẫn là nấm kim châm), tỏi, hành lá, dầu hào, muối,… Thịt bò sau khi thái mỏng cần ướp gia vị trước cho ngấm. Kế đó phi hành tỏi cho thơm, đổ thịt bò xào săn lại và cho nấm vào đảo đều. Có thể nêm thêm gia vị cho vừa miệng.

Mẹ bầu thường chỉ mất từ 10 – 15 phút là đã có ngay món xào bò mới cải thiện dinh dưỡng. Hãy tham khảo bổ sung món này vào thực đơn của mình nhé. Món ngon từ thịt bò cho bà bầu này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Nó cung cấp cho cơ thể, tốt cho sự phát triển của thai nhi. Đặc biệt, món ăn này rất tốt cho những mẹ bầu bị thiếu máu.

Món ớt chuông nhồi thịt lạ miệng

Với món ớt chuông nhồi thịt, các mẹ bầu có thể thoải mái sáng tạo hương vị. Bổ sung các loại thực phẩm yêu thích để làm nhân món ăn nhé. Theo đánh giá của các chuyên gia dinh dưỡng, ớt chuông cung cấp hàm lượng vitamin A tương đối dồi dào, các loại thịt lại cho protein giúp chúng ta hấp thụ dinh dưỡng toàn diện hơn. Về cơ bản, đây là món ăn vừa lạ miệng lại vừa giàu dưỡng chất. Thích hợp làm món ăn chống ngán cho bà bầu.

Trước hết, chúng ta cần chọn các trái ớt chuông to, cắt bỏ phần đầu và làm sạch ruột. Tiếp đến chúng ta làm nhân thịt nạc hoặc thịt bò, tôm sú tùy khẩu vị, băm nhuyễn các nguyên liệu và ướp cùng hành băm, đường, muối,… Phết một lớp dầu mỏng vào thành trong của trái ớt chuông, nhồi nhân vào giữa rồi nướng trong lò từ 10 – 15 phút ở khoảng 180 – 200 độ C là hoàn thành món ăn.

Canh chua sườn non chống ngán

Các món ăn có vị chua luôn là món ăn chống ngán cho bà bầu hiệu quả nhất. Vị chua có tác dụng khiến vị giác của chị em bị kích thích. Sinh ra cảm giác thèm ăn, ăn ngon miệng hơn bình thường. Để chiều theo khẩu vị của hai mẹ con trong giai đoạn nhạy cảm này, món canh chua sườn non là món ăn bổ dưỡng khá thích hợp. Canh dưa chua nấu sườn thích hợp khẩu vị của bà bầu hơn cả. Bởi nước dùng chua chua thanh thanh, sườn non mềm ngọt. Món canh sườn non cải chua thật sự hấp dẫn ngay với bà bầu hay nghén, vừa ăn ngon miệng vừa được cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và bà bầu cũng khỏe mạnh hơn.

Để canh được ngon, chị em cần chọn đoạn sườn thịt dày nhưng mềm. Đem rửa sạch bằng nước muối và chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Ướp sườn với muối, đường, các loại gia vị khác cho vừa ăn. Sau khi gia vị đã ngấm vào thịt, chúng ta phi hành cho vàng và đổ sườn vào xào chung đến khi thịt săn lại, cho thêm nước lọc vào hầm.

Trong lúc hầm này chúng ta có thể bỏ sấu hoặc cải muối vào để tạo hương vị hơi chua chua đặc trưng nhé! Tuy nhiên nếu nấu bằng cải muối thì các mẹ bầu lưu ý cần tránh ăn món này liên tục trong nhiều ngày, axit từ dưa có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Canh rau dền nấu tôm trong ngày hè

Rau dền là loại rau mùa hè phổ biến trong các bữa ăn của người Việt. Ngoài công dụng làm mát, giải nhiệt gan. Loại rau này còn được biết đến như một vị thuốc chữa được rất nhiều bệnh. Hơn thế nữa, rau dền chưa một hàm lượng chất sắt dồi dào. Nó trở thành một trong những loại thực phẩm cung cấp chất sắt tốt nhất cho cơ thể. Rau dền có rất nhiều loại, mỗi loại mang đến cho chúng ta những công dụng đặc biệt. Trong đó phổ biến nhất là rau dền cơm, rau dền đỏ, dền gai…

Vào những ngày hè oi ả, hẳn là chị em không muốn ăn gì nhiều. Bữa ăn càng nhiều bổ dưỡng lại càng thấy ngấy. Vậy hãy tham khảo ngay canh tôm rau dền. Món ăn chống ngán cho bà bầu đang rất được yêu thích thời gian gần đây. Có thể nói đây không chỉ là món canh có vị thanh, dễ ăn. Mà còn thanh nhiệt, lợi tiểu, cung cấp cả vitamin, sắt và canxi.

Muốn nấu món canh này, chúng ta chỉ cần nhặt rau dền, rửa sạch rồi lấy tôm nõn ướp gia vị. Chị em cũng có thể băm nhỏ một ít tôm để hầm nước cho ngọt. Bắc nồi lên bếp, phi hành cùng thịt tôm cho săn, đổ nước dùng vào hầm, nêm thêm gia vị và cuối cùng thả rau cho chín vừa ăn.

Món cháo bí đỏ

Bí đỏ là một trong những loại rau quả giàu dưỡng chất được các chuyên gia khuyên dùng cho phụ nữ mang thai. Trong bí đỏ chứa một lượng lớn các nguyên tố sắt, kẽm. Giúp phòng ngừa chứng thiếu máu ở bà bầu. Chất chống oxy hóa trong bí đỏ còn giúp mẹ bầu tránh nguy cơ nhiễm trùng thai kỳ, tăng cường hệ miễn dịch. Bên cạnh đó, bí đó còn có những công dụng khác đối với sức khỏe của bà bầu như: giúp nhuận tràng, trị táo bón, giảm tình trạng phù nề, làm đẹp da, giúp thai nhi phát triển tối đa trí thông minh.

Các món cháo sền sệt hầm cá chép hoặc giò heo có thể khiến nhiều mẹ bầu chán ngấy đến buồn bực. Thế nhưng cháo bí đỏ sẽ giúp chúng ta đổi khẩu vị cực kỳ hiệu quả đấy nhé! Bí đỏ cung cấp vitamin A cùng các hoạt chất chống oxy hóa. Tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bầu. Nếu đem bí đỏ nấu cháo, chị em còn giảm được nguy cơ bị táo bón và trĩ. Muốn nấu món này, chúng ta chỉ cần gọt bỏ vỏ bí, thái thành lát mỏng và đem hầm cùng gạo nếp cho nhừ là được. Trước khi thưởng thức, cần nêm thêm gia vị cho vừa miệng.

Vừa rồi là các gợi ý món ăn chống ngán cho bà bầu trong suốt thai kỳ. Hi vọng các chị em đã tìm được sự lựa chọn phù hợp với khẩu vị của mình. Hãy tiếp tục theo dõi asbellblu.com để cập nhật thêm các món ngon cải thiện dinh dưỡng nhé!

Ẩm thực cho mẹ bầu, Dinh dưỡng