Ăn dặm là một giai đoạn vô cùng quan trọng ở trẻ. Nó ảnh hưởng trực tiếp đến tương lai và sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên việc chuẩn bị những món ăn dặm cho bé thế nào thì không phải ai cũng nắm rõ. Một bữa ăn đầy đủ dưỡng chất và khối lượng sẽ giúp bé phát triển toàn diện, khỏe mạnh hơn. Sự lựa chọn phù hợp nhất có lẽ là những món súp.
Trong các dạng thực phẩm dành cho bé, súp là một trong những món giúp bé dễ ăn nhất. Phối hợp dễ dàng các loại nguyên liệu giúp bữa ăn của bé trở nên đầy đủ chất dinh dưỡng cùng vitamin. Những món súp thơm ngon, lạ miệng mà cũng thật nhiều dinh dưỡng sẽ bổ sung thêm dưỡng chất cho con thật nhanh lớn và khỏe mạnh. Cùng tìm hiểu về món ăn dinh dưỡng này nhé.
Món súp khoai lang hầm bí đỏ bổ sung nhiều dưỡng chất
Nguyên liệu: Khoai lang; bí đỏ
Cách chế biến:
– Khoai lang và bí đỏ gọt vỏ cắt miếng nhỏ.
– Cho bí và khoai vào nồi, rồi thêm chút nước xâm xấp, đun sôi.
– Sau khi sôi thì nhỏ lửa và hầm âm ỉ đến khi khoai và bí chín, khoảng 6 phút.
– Khi khoai và bí chín mềm, nhừ thì cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, nếu đặc quá thì bạn cho thêm một chút nước nữa vào xay đến khi hỗn hợp mịn.
– Để khoai và bí xay nguội hẳn thì chia làm nhiều phần nhỏ rồi cho vào tủ lạnh. Có thể cho bé ăn dần trong 3 – 5 ngày. Mỗi lần ăn lại lấy riêng từng phần nhỏ ra hâm nóng lại hoặc cho vào lò vi sóng vài phút là được.
Món súp bông cải xanh chứa nhiều vitamin
Nguyên liệu: Bông cải xanh, nước.
Cách chế biến:
– Bông cải rửa sạch, cắt vừa miếng
– Cho vào nồi hấp hoặc luộc với một ít nước. Đun từ 3-5 phút cho mềm và vẫn giữ màu xanh sáng.
– Cuối cùng, xay bông cải xanh đã nấu chín, thêm một chút nước, xay nhuyễn là được.
Súp nấm nấu với nước dùng gà
Nguyên liệu: 2 quả cà chua, 1 quả trứng, hành lá thái nhỏ, mộc nhĩ, vài cái nấm trắng, 2 thìa dầu vừng (dầu mè), muối, bột sắn hoặc bột ngô, nước dùng gà.
Cách chế biến:
– Cho cà chua vào nước sôi trong vào phút, rồi nhanh chóng bóc lớp vỏ ra, thái hạt lựu.
– Thái nhỏ hành, nấm , mộc nhĩ, nấm trắng.
– Đun nóng một chút dầu ăn và cho cà chua thái hạt lựu vào đun kỹ, cho chút nước và dùng thìa nghiền nhỏ thành sốt cà chua mịn. Rồi cho các loại nấm vào nồi sốt cà chua, nêm chút gia vị và đun trong vài phút.
– Cho nước dùng gà vào đun sôi trong vài phút. Hòa một thìa bột ngô hoặc bột sắn vào nước và từ từ cho vào nồi súp, vừa cho bột vừa ngoáy đều nồi. Súp sẽ sánh lại dần dần.
– Đập trứng ra bát, đánh đều. Cho trứng vào nồi súp và dùng thìa hoặc đũa đánh liên tục, thêm khoảng 2 thìa dầu vừng vào.
– Nêm nếm gia vị rồi cho thêm một chút hành lá là bạn đã có món súp nấm ngon cho trẻ.
Món súp khoai lang
Nếu bạn đang tìm một món súp làm từ rau củ cho bé dễ ăn thì chúng mình mách bạn món súp khoai lang. Đây là món súp được nấu từ khoai lang, bông cải, cà rốt và sữa đậu nành, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng thiết yếu.
Vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ được xay nhuyễn mịn, dễ ăn, thêm sữa đậu nành béo béo, khoai lang bùi bùi. Thêm phần bột gừng ở trên sẽ giúp bé ấm bụng khi ăn, gia vị nêm nếm vừa vị chắc chắn sẽ làm cho con yêu của bạn ăn khỏe, ăn ngon.
