Note ngay lại công thức làm món đậu hũ chiên sả ớt thơm ngon

Note ngay lại công thức làm món đậu hũ chiên sả ớt thơm ngon

Món đậu hũ chiên sả ớt thơm ngon là món ăn rất quen thuộc với mọi người, với nguyên liệu dễ tìm mà cách làm tại nhà cũng đơn giản, món ăn mang lại cảm giác thơm ngon, đặc biệt thích hợp để bạn có thể làm cho bữa cơm của gia đình mỗi ngày thêm ngon miệng. Món ăn này làm đơn giản mà lại hấp dẫn, là lựa chọn hàng đầu cho bữa cơm gia đình hàng ngày. Hương vị đậm đà, lạ miệng của món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Vậy cách làm đậu hũ chiên sả ớt như thế nào? Hãy cùng chúng tôi học ngay cách làm đậu hũ chiên sả ớt cực ngon tại nhà nhé.

Nguyên liệu cần có để làm đậu hũ chiên sả ớt

Nguyên liệu cần có
Nguyên liệu cần có để làm đậu hũ chiên sả ớt
  • 3 miếng đậu hũ loại ngon
  • Sả: 2 cây
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt: 2 quả
  • Gia vị: đường, xì dầu, dầu ăn.

Cách chọn mua đậu hũ thơm ngon

  • Nên mua những miếng đậu hũ có màu trắng ngà, cầm lên cảm giác nhẹ tay.
  • Đậu hũ làm từ đậu nành mới khi sờ tay vào có cảm giác mềm, mịn. Khi ngửi có mùi thơm đặc trưng.
  • Hạn chế mua những miếng đậu hũ quá cứng, khi cầm lên cảm giác nặng tay vì đây là đậu hũ có khả năng chứa thạch cao.
  • Không nên chọn các loại đậu hũ non đã được đóng gói bao bì vì chúng rất lỏng và chứa nhiều nước nên dễ bể nát, khi chiên sẽ không được giòn.
  • Đậu hũ đã qua xử lí hóa chất sẽ có màu trắng tinh, tuyệt đối không nên chọn mua.

Cách làm đậu hũ chiên sả ớt thơm ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế đậu hũ và các nguyên liệu khác

  • Đậu hũ tươi đem rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông sao cho vừa ăn.
  • Sả, ớt bạn băm nhuyễn, có thể điều chỉnh lượng sả, ớt tùy theo ý bạn.

Bước 2: Rán đậu

  • Đun nóng dầu ăn, sau đó rán đậu phụ cho vàng hai mặt, vớt đậu phụ ra cái đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Chiên đậu với sả ớt

  • Tiếp theo bạn đổ bớt dầu ăn đi, dùng lại cái chảo đó, sau đó cho tỏi vào rồi phi thơm, tiếp theo cho sả, ớt vào trong chảo đảo đều, cho thêm vào đó hai thìa cafe xì dầu và một chút đường.
  • Cuối cùng bạn đổ đậu hũ đã rán vàng vào trong chảo, dùng đũa đảo đều để cho sả bám đều bên ngoài mặt đậu hũ, sau đó bạn đổ ra đĩa dùng với cơm nóng. Bạn có thể dùng với xì dầu và tỏi rất ngon. Đậu hũ giòn rụm bên ngoài, bên trong thì mềm, bùi bùi. Phần sả ớt thơm lừng, cay nồng thấm đều từng miếng đậu hũ rất hấp dẫn phải không nào. Đậu hũ chiên sả ớt sẽ ngon hơn khi ăn lúc còn nóng nhé! Chúng mình ăn kèm cùng với lá tía tô và dưa chuột thì tuyệt vời vô cùng luôn!
Cách làm đậu hũ chiên sả ớt thơm ngon tại nhà
Đậu hũ chiên sả ớt thơm ngon

Với cách làm đậu hũ chiên sả ớt giòn tan trên đây các bạn có thể vào bếp tự tay chế biến món ăn ngon cho cả gia đình trong bữa cơm rồi. Như vậy, chúng tôi đã hướng dẫn xong cho bạn cách làm đậu hũ chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡng, đã thế mà bạn có thể làm món này cho những bữa cơm chay hay mặn đều được. Chúc các bạn chế biến thành công khi với món ăn thơm ngon này nha!

>>> Tham khảo thêm các bài viết hay khác về thực đơn gia đình.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *