Ẩm thực chính là một trong những yếu tố chính trong mọi chuyến đi du lịch. Phong vị quê hương và nét văn hóa đặc trưng đều được thể hiện qua ẩm thực. Khi đến với thành phố mờ sương, ngoài những trải nghiệm đã mắt về cảnh đẹp thiên nhiên, nhất định du khách phải thử qua những món ăn đường phố Đà Lạt đặc trưng này. Sánh tráng nướng, sữa đậu nành nóng, kem bơ,… là một trong số các món ăn vặt tại Đà Lạt quen thuộc và dần trở thành một phần không thể thiếu đối với mỗi du khách. Nếu vô tình quên không thưởng thức các món ngon này, thì thật sự có lỗi với bản thân lắm đấy!
Bánh tráng nướng Đà Lạt
Có mặt trên khắp mọi nẻo đường trên chuyến xe đến với Đà Lạt, top các món ăn đường phố Đà Lạt hấp dẫn nhất không thể bỏ qua bánh tráng nướng. Từ trẻ nhỏ, thanh thiếu niên cho đến người trưởng thành, lớn tuổi ai ai cũng yêu thích món ăn vặt này. Đây cũng là món đặc sản mà du khách nào cũng muốn được thưởng thức khi đến với Đà Lạt. Bởi, thấy bảo ăn ở Đà Lạt, người Đà Lạt làm, ngắm thiên nhiên Đà Lạt nó ngon lạ lắm.
Miếng bánh tráng được nướng vàng trên than đỏ. Nào trứng cút, mỡ hành, thịt băm, xúc xích cắt nhỏ. Nào tôm khô, gà xé, phô mai. Tất cả được dàn đều, tráng mỏng trên mặt bánh tráng. Bánh được đặt lên vỉ nướng dưới bếp than hồng. Để tăng thêm hương vị, khi ăn, du khách nên thưởng thức cùng tương ớt cay nồng nhà làm thì đúng điệu.
Có buổi chiều đói bụng, làm 1 chiếc bánh tráng nướng thật ấm lòng người hâm mộ. Bánh không chỉ là thứ quà vặt ăn chiều. Nhưng bánh ngon nhất du khách vẫn nên thưởng thức tại đường Nguyễn Văn Trỗi. Các quán bánh tráng thường mở cửa từ 14 – 22h hàng ngày nhé.
Bánh ướt lòng gà
Bánh ướt lòng gà nằm top những món ăn đường phố hot nhất tại Đà Lạt. Bạn chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua được khi đến đây. Đây có thể nói coi là một trong những món đặc sản của Đà Lạt và chỉ Đà Lạt mới có. Bánh ướt lòng già không chỉ ngon mà còn có cách chế biến vô cùng độc đáo. Và không chỉ khách du lịch muốn thưởng thức mà người dân địa phương cũng rất “ghiền”. Bánh ướt lòng gà Đà Lạt
Với nhiều địa phương khác, bánh ướt thường được ăn với chả, nem, giò. Trộn cùng với nước chấm chua ngọt. Thì món bánh ướt ở Đà Lạt được ăn kèm với thịt gà, lòng gà. Sự kết hợp giữa lớp bột bánh dẻo, mềm, dai thơm với thịt gà ngọt, lòng gà giòn. Món ăn này rất lạ miệng, thơm ngon hấp dẫn. Một đặc sắc nữa trong món ăn này chính là chén nước chấm chua ngọt. Nếu bạn này có thể ăn được cay thì cho thêm 1 xíu ớt thì ngon quên lối về luôn.
Quán bánh ướt trên đường Tăng Bạt Hổ là địa chỉ được recommend nhiều nhất. Ở đây không chỉ có bánh ướt lòng gà mà còn có bán cả nem nướng. Giá cả cũng vô cùng phải chăng, chỉ từ 30.000 – 60.000 đồng/món ăn.
Nành bò nóng
Nành bò là tên gọi của một loại thức uống đặc biệt chỉ có tại Đà Lạt. Tên là “nành bò” vì loại thức uống này là sự kết hợp giữa sữa đậu nành và sữa bò. Hương vị thanh thanh của sữa đậu nành hòa quyện với mùi sữa bò béo béo. Thức uống này là sự kết hợp mang đậm dấu ấn Đà Lạt. Lành lạnh, bên cạnh là cốc nành bò nóng ăn kèm chiếc bánh su kem thì cũng ấm bụng. Người Đà Lạt thường ưu thích sử dụng vào sáng sớm hoặc tối muộn.
Du khách có thể thưởng thức cốc nành bò hấp dẫn ngay góc đường Tăng Bạt Hổ, gần chợ Đà Lạt. Tuy nhiên, nơi này chỉ bán buổi tối. Được hôm trời mưa lâm râm, đi bộ đến chợ Đà Lạt, nhâm nhi ly nành bò nóng ngắm mưa. Một Đà Lạt lãng mạn, mộng mơ ngay trong tầm mắt. Mình tin chắc chắn đây sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời cho du khách khi đến với Đà Lạt.
Các món nướng ngói
Không sử dụng vỉ hay nướng bằng bếp nướng chuyên dụng hút mùi tại các quán lẩu – nướng quen thuộc. Các món nướng tại Đà Lạt chỉ sử dụng ngói âm dương để nướng. Viên ngói sẽ được đặt trên một bếp than hồng. Mặt ngói quét một lớp dầu ăn lên trên để khi nướng không bị dính. Tại những quán nướng ngói menu rất đa dạng các món như: thịt heo, bò, hải sản, thịt thú rừng được tẩm gia vị đậm đà thơm ngon. Và không thể thiếu đĩa rau salat xà lách trộn dầu dấm rất hấp dẫn.
Tại Đà Lạt, các món nướng vô cùng hấp dẫn bởi rau tươi, thịt ngon, thêm chút cay cay nhâm nhi cùng bạn bè, người thân. Điểm 10 cho những ngày mưa. Đến Đà Lạt, bạn đừng nên bỏ qua những quán nướng ngói đặc biệt trên đường Nguyễn Lương Bằng nhé.
Kem bơ Đà Lạt
Vị béo ngậy của bơ sáp chín tự nhiên, vị ngọt dịu của kem kết hợp với dừa thơm mát… Món kem bơ đúng chuẩn Đà Lạt từ lâu đã khiến nhiều du khách say mê “quên lối về” đấy nhé. Ngày nay, kem bơ có chút biến tấu. Với một số fan cuồng sầu riêng một chút sầu riêng ở trên cùng, thơm béo sẽ làm du khách ngây ngất.
Cầm ly kem bơ, trộn kĩ để nguyên liệu hòa vào với nhau tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Ở Đà Lạt có rất nhiều quán kem bơ nhưng nổi tiếng và ngon nhất có lẽ là quán Thanh Thảo và Nari. Hai quán này đều nằm tại Trung tâm Thành phố Đà Lạt. Ngoài kem bơ thì chè thái, kem trái cây tại Đà Lạt cũng rất ngon và hấp dẫn các bạn nhé. Đến Đà Lạt, còn vô vàn những món ăn hấp dẫn đang chờ đợi bạn đó. Note thêm vào danh sách món ăn đường phố Đà Lạt để dành thời gian đi thưởng thức hết khi có cơ hội tới đây nhé.
Bánh mì nướng
Những chiếc bánh mì nướng được ép dẹp, quét đều một lớp mỡ mỏng cho bánh càng trở nên béo ngậy hơn, sau đó đặt lên vỉ nướng. Phết thêm nước sốt sa tế lên bánh, tùy vào khả năng ăn cay của bạn có thể cho nhiều hoặc ít sa tế. Lật đi lật lại bánh rồi gắp bánh xuống. Như vậy là đã có một món ăn vặt cực ngon dành cho bạn thưởng thức rồi! Khi bánh đã được nướng chín tới, người bán sẽ cắt nhỏ, để vào hộp, cho thêm chà bông( ruốc), xúc xích rán vàng, trứng cút hấp xả thơm lừng…tùy vào khẩu vị của từng thực khác.
Hấp dẫn nhất đó là chỉ mất 15.000 đồng là bạn có thể thưởng thức món ăn ngon tuyệt cú mèo này rồi. Đừng quên ghé qua những con đường gần khu Hòa Bình, hoặc đầu đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa hoặc Phan Bội Châu để thưởng thức món ăn vặt Đà Lạt này nhé.
Nhớ thường xuyên theo dõi asbellblu.com để khám phá thêm nhiều điều thú vị về ẩm thực đường phố nhé!
