Chè chính là một món tráng miệng vô cùng quen thuộc đối với tất cả mọi người. Ngày nay, người ta có thể thưởng thức chè ở mọi thời điểm và quanh năm. Đặc biệt là mỗi dịp hè đến thì chè được xem là như một món giải nhiệt được mọi người yêu thích. Có lẽ vì thế mà các quán chè trên đất ngàn năm này luôn nhộn nhịp, không khi nào ngơi khách. Hãy cùng với asbellblu.com điểm qua các quán chè ngon nổi tiếng ở Hà Nội và giá cả phải chăng rất được lòng người thưởng thức.
Chè Bốn Mùa – 4 Hàng Cân
Nhắc đến món ăn vặt Hà Nội là phải nhắc đến chè Bốn Mùa, nhắc đến những cốc chè sen, đỗ xanh đỗ đen ngọt mát. Quán chè có thâm niên gần nửa thế kỷ này từ lâu đã được những người dân Hà Thành yêu mến. Mang hương vị truyền thống, bạn chỉ có thể tìm thấy những món chè đặc trưng của kinh đô chứ tuyệt nhiên không có những chè bưởi, chè Thái thơm những nước cốt dừa hay hằng hà sa số các nguyên liệu khác.
Xưa quán chỉ có duy nhất vài ba hương vị. Hè thì chè sẽ, đỗ đen, đỗ xanh, đông có thêm bánh trôi tàu và lục tàu xá. Đến nay để bắt kịp thị hiếu quán có thêm chè khúc bạch. Cùng những món ăn vặt như nem chua, khoai kén, xúc xích… Những không vì thế mà sao nhãng đi hương vị truyền thống của từng ly chè. Chè ở quán thơm thoang thoảng hương nhài. Ăn rất thanh, không quá ngọt sắc, đặc trưng vô cùng. Đây là địa chỉ bạn phải ghé nếu đến thăm Hà Nội những ngày đầu hạ này.
Xôi chè Bà Thìn – 93 Hàng Bồ
Thêm một địa chỉ lừng danh ngay trong lòng phố cổ. Như tên gọi, món ăn làm nên tên tuổi của quán chính là xôi chè. Những bát chè thơm ngát hương nhài, hương cau. Được rải lên trên một lớp xôi vò chắc, mẩy, thơm đến từng hạt. Trộn đều, bát chè trở nên dẻo quánh, ăn vừa thích miệng, vừa chắc bụng. Càng ăn càng thấy thòm thèm.
Quán xưa ở phố Bát Đàn, giờ chuyển đến Hàng Bồ cách đó không xa. Những thực khách lâu năm quen hương vị từ 30 năm nay không vì thế mà bớt tìm đến quán. Một trong những món nổi tiếng nữa của quán là chè kho. Món chè đặc trưng của người Hà Nội, thường dùng vào dịp tết. Những ngày thường quán cũng có đôi ba mẻ chè kho cho những ai trót nghiện hương vị ngọt bùi của những miếng chè đỗ xanh đậm vị thơm lừng. Cũng chớ quên thưởng thức kẹo lạc của quán. Hiếm đâu ở phố cổ còn tìm ra món kẹo lạc thơm ngon trứ danh như ở xôi chè Bà Thìn.
Chè Mười Sáu – 16 Ngô Thì Nhậm
Rời xa khu phố cổ, tìm về vùng hồ Thuyền Quang thoáng đãng, có một hàng chè nhỏ nép mình ở đây: chè Mười Sáu. Khiêm tốn ở một góc phố nhỏ, nhưng hương vị chè Mười Sáu đã gắn liền với biết bao thế hệ người Hà Nội, từ già, trẻ, lớn, bé, hiếm ai chưa từng thử qua hương vị những cốc sen dừa, đỗ đen của quán. Cũng là những món chè đặc trưng của người Hà Nội, chè Mười Sáu được yêu mến bởi giữ được vẹn nguyện những hương vị truyền thống từ thời cha ông đến nay. Quán đa dạng các vị chè, từ chè sen, đỗ đen, đỗ xanh, cho đến xôi chè, sen dừa, bánh trôi, bánh chay …
Một trong những món đặc biệt thơm ngon của quán là cốm xào, những hạt cốm dẻo thơm, xanh màu ngọc bích được ngào khéo léo với đường, đảo qua lửa vừa độ không cháy không khét, rồi rải lên trên một lớp dừa nạo mỏng, ăn thú vô cùng.
Chè, sữa chua mít Bà Triệu – 24 Bà Triệu
Món ăn giải nhiệt thú vị này tồn tại ở thủ đô đến nay được gần mười năm. Trở thành một trong những món ăn ruột của rất nhiều bạn trẻ. Bát sữa chua đầy ắp những thạch, mít, dừa khô, trân châu, hạt é… Tạo thành một bản hòa tấu mát lạnh giữa ngày hè ngay trong khoang miệng.
Quán có cả chè hoa quả, chè đỗ xanh, khúc bạch. Nhưng điểm nhấn lại nằm ở những bát sữa chua mít. Sữa chua nha đam thơm ngon mát lạnh. Từ trào lưu của quán, đến nay sữa chua mít đã tỏa đi khắp Hà Nội, trở thành một món ăn vô cùng phổ biến. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị gốc của món ngon này, tìm đến phố Bà Triệu nhé.
Chè Chợ Gạo
Nếu như các quán chè trên với nhiều truyền thống lâu đời thì chè Chợ Gạo mở ra như một trào lưu của giới trẻ. Ban đầu chỉ là quán chè trà chanh bình thường, về sau quán đã phát triển thêm nhiều món ngon và độc đáo
Nổi tiếng nhất ở đây vẫn là chè đắng. Chè đắng chỉ bao gồm thạch đen, ăn với nước cốt dừa pha thêm sữa đặc. Đơn giản vậy nhưng bí quyết của sự hấp dẫn thì lại nằm trong hương vị của món thạch đen nơi đây. Thạch được làm từ loại lá đắng của người dân tộc. Có vị mát lúc mới chạm môi rồi dần chuyển sang vị đắng đắng tê tê rất thú vị. Chè có tác dụng tránh nóng, giải nhiệt rất tốt trong những ngày hè. Nhẹ nhàng kết hợp cùng nước cốt dừa ngậy ngậy thơm thơm. Sữa đặc béo béo rồi trở thành món chè thú vị thơm ngon.
Chè Xoan – 29 Hàng Giấy
Nếu tìm một quán chè ngon ở Hà Nội nằm trong khu phố cổ thì chắc chắn không thể không nhắc đến quán chè Xoan ở ngay đầu Hàng Giấy. Tuy không gian ở đây khá chật hẹp nhưng chè xoan ở Hàng Giấy là một trong những hàng chè có chất lượng nổi tiếng Hà Nội. Quán có nhiều món chè hấp dẫn như chè sấu, chè sương sa hạt lựu; chè thái sầu tiêng, chè vani kem Ý, chè xoan kem dừa.
Chè chuối – 35B Nguyễn Bình Khiêm
Quán nằm trên một con đường tuy vắng vẻ nhưng vẫn thu hút được một lượng lớn thực khách. Quán chỉ mở từ 15h30 – 19h các ngày trong tuần. Với những người không ưa đồ ngọt thì đây hẳn là một sự lựa chọn đúng đắn vì chè ở đây chỉ hơi ngọt chứ không ngọt sắc. Không có vị đậm đà của nước cốt dừa, thay vào đó lại có vị thanh mát của sắn dây và bột năng, ăn vào không sợ ngấy. Nổi tiếng nhất là chè chuối, ngoài ra còn có chè ngô, khoai sắn… Điều đặc biệt nữa là cách trình bày cốc chè rất đẹp mắt, vừa nhìn đã muốn thử luôn.
