Những món chè sau đây nhất định sẽ khiến cho người thưởng thức nhớ mãi hương vị. Hương thơm thoảng dịu cùng với hương vị ngọt ngào của những món chè sẽ khiến những người hảo ngọt mê mệt. Bát chè thơm ngon, bắt mắt bởi có sự hòa trộn của nhiều nguyên liệu, màu sắc khác nhau, khi ăn chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được cái tâm của người nấu đặt trong từng bát chè. Dọc các con phố hay trong các con hẻm nhỏ bạn đều có thể tìm thấy người bán những món chè này vì nó đã trở thành một món ăn đường phố quen thuộc. Hãy theo dõi bài viết của asbellblu.com để biết đó là những món chè nào nhé !
Chè trôi nước
Thân em vừa trắng lại vừa tròn,
Bảy nổi ba chìm với nước non.
Rắn nát mặc dầu tay kẻ nặn,
Mà em vẫn giữ tấm lòng son.
(Trích Bánh trôi nước – Hồ Xuân Hương)
Chè trôi nước ( hay còn gọi là Chè trôi tàu ) có vỏ ngoài được nấu bằng bột nếp. Bên trong là lớp vỏ đậu xanh đã cà vỏ. Do vậy, ăn chè trôi sẽ cảm nhận sự dai, dẻo của bột nếp. Cắn vào bên trong có vị ngọt đậm bùi bùi của đậu xanh.
Chè bắp
Với hình thức bắt mắt, nước chè trong suốt, có thể thấy được hạt bắp vàng. Chè bắp có độ sánh vừa, vị ngọt thanh. Mùi thơm của bắp đặc trưng và độ béo vừa phải của nước cốt dừa. Hạt bắp ngon ngọt, không bị nát quá. Món chè bắp này vừa có thể ăn nóng hoặc lạnh.
Sương sa hạt lựu
Sương sa hạt lựu là món chè dùng để giải khát rất phổ biến của Sài Gòn. Món chè gây ấn tượng bởi màu sắc bắt mắt và vị thơm, bùi béo rất hấp dẫn của nước cốt dừa. Vị dai dai của sương sa và “hạt lựu” được làm từ củ năng.
Chè Lam
Chè Lam vốn nổi tiếng là đặc sản của người miền Bắc. Là sự kết hợp tinh túy từ đường, bột gạo nếp, gừng, lạc rang. Với vị dẻo thơm của gạo nếp, vị bùi của lạc, vị cay dịu của gừng, vị ngọt đậm của mật mía đã tạo nên một thức quà không thể thiếu của trẻ em miền Bắc. Miếng chè lam có màu nâu nhạt, có hoa trắng do lạc tạo nên.
Chè long nhãn hạt sen
Vị ngọt thơm và thanh mát của món chè long nhãn hạt sen sẽ khiến bạn phải mê mẩn. Chè long nhãn hạt sen không chỉ là món ăn thanh đạm, ngọt mát để thưởng thức vào ngày cuối tuần mà đây còn là một bài thuốc quý đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vào những ngày nóng nực mà được thưởng thức bát chè hạt sen long nhãn thơm ngon, ngọt mát, bổ dưỡng thì thật tuyệt vời.
Nếu ngày xưa món chè vốn là món tráng miệng chỉ dành cho vua chúa, quý tộc thì ngày nay nó đã trở thành một món quà vặt không thể thiếu trên khắp các phố phường Việt Nam. Khi mùa đông đến thì thưởng thức bát chè ấm nóng, khi hè về lại nhâm nhi ly chè thanh mát.
Chè chuối
Cây chuối được trồng nhiều ở vùng nông thôn Việt Nam, loại quả quen thuộc này điều trị chứng thiếu máu, hỗ trợ hệ tiêu hóa, hỗ trợ tim mạch, bổ sung dưỡng chất, làm đẹp…Với rất nhiều công dụng như vậy món chè chuối là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn và gia đình. Món chè chuối thơm mềm, thơm ngon béo ngậy của nước cốt dừa khiến ai đã thưởng thức là mê ngay.
Chè sầu riêng Đà Nẵng
Không phải ngẫu nhiên mà chè sầu riêng Đà Nẵng được ưa thích ở rất nhiều tỉnh thành. Và có vô số quán chè trực tiếp nhập chè Đà Nẵng ra để phục vụ thực khách. Nếu đối tượng cần mua quà của bạn là phe “chị em”, những người hảo ngọt, chẳng có gì có thể thể hợp lý hơn.
Chè sầu Đà Nẵng ghi điểm bởi các loại thạch đa dạng, đác rim ngọt, cốt dừa pha sữa thơm, béo và đặc biệt mỗi phần có rất nhiều sầu riêng. Một phần chè sầu ấy đủ khiến hội mê sầu mê tít. Một phần chè sầu chỉ 20 ngàn, rất hợp lý để cả mua ăn lẫn mua mang về làm quà.
Chè bưởi
Chè bưởi hiện tại là món chè có độ phủ sóng rộng khắp trong Nam, ngoài Bắc. Nguyên liệu nấu chè bưởi không cầu kỳ, thậm chí có thể nói là dễ kiếm với đậu xanh, cùi bưởi, dừa. Có điều ai ăn chè bưởi đều phải công nhận ngon và đặc sắc. Chè bưởi chuẩn phải có cùi giòn, ngọt, hạt đỗ bở nhưng nguyên hạt. Đặc biệt cốt dừa phải sánh, ngậy, khi ăn thơm, béo có chút mằn mặn.
