Giá đỗ là một loại rau mầm rất tốt cho sức khỏe và chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt. Hiện nay, các loại giá đỗ trên thị trường thực sự nếu bạn không lựa chọn được điểm bán uy tín thì sẽ mua phải các loại chứa các chất không tốt cho sức khỏe. Do vậy, bạn có thể tự làm giá đỗ tại nhà, vừa an toàn mà cũng vô cùng đơn giản nữa. Chỉ cần 3-5 ngày là bạn đã có thể có một mẻ giá đỗ chất lượng do mình tự làm rồi, cùng asbellblu.com tham khảo bài viết dưới đây để có thể tự làm giá đỗ tại nhà nhé!
Cách làm giá đỗ tại nhà đơn giản và an toàn
Thời gian gần đây các nhà sản xuất giá đỗ để bán vì lợi nhuận nên đã sử dụng đến các loại thuốc kích thích sinh trưởng (những chất này rất độc hại). Để có thể thu hoạch giá đỗ sau 1 ngày. Thay vì phải mất từ 3 đến 5 ngày như bình thường. Để bảo vệ sức khỏe của gia đình mình, các bạn đành phải đưa món gia đỗ ra khỏi khẩu phần ăn hằng ngày. Hoặc chuyển sang tự làm giá đỗ tại nhà để tự cung tự cấp.
Hiện này có rất nhiều cách làm giá đỗ như làm bằng chum sành, rổ nhựa, thùng xốp, hộp sữa,…Và hiện này có thùng làm giá đỗ tự động rất được nhiều gia đình lựa chọn bởi tính hiệu quả về năng suất, chất lượng. Và đặc biệt là khâu chăm sóc đơn giản hơn rất nhiều so với những cách làm truyền thống. Thiết bị làm giá đỗ này phù hợp với các bạn bận rộn nhưng vẫn thích tự làm giá đỗ. Khi mua sản phẩm các bạn chỉ cần đọc qua hướng dẫn là làm theo và đảm bảo hài lòng.
Giá đỗ là loại rau mầm giàu chất dinh dưỡng, là món ăn không thể thiếu của mỗi gia đình. Nếu sợ mua phải giá đỗ sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng. Bạn hãy tự tay làm giá đỗ an toàn, ngọt mát với cách làm giá đỗ đơn giản sau nhé.
Nguyên liệu làm giá đỗ tại nhà
- 1 vỏ hộp sữa tươi 1lit
- 50gr đỗ xanh
- Nước ấm
Cách làm giá đỗ tại nhà
- Bước 1: Vỏ hộp sữa mang rửa sạch, dùng kéo cắt 4 góc để cho đỗ thở. Cắt vừa đủ để khi dốc nước ra đỗ không bị lọt ra ngoài.
- Bước 2: Cho đỗ xanh vào trong hộp sữa (các bạn có thể gấp tờ giấy thành hình phễu để cho đỗ vào dễ dàng).
- Bước 3: Đổ nước ấm vào, đóng chặt nắp rồi bỏ hộp đỗ vào chỗ tối gầm bếp.
- Bước 4: Ngâm đỗ từ 10- 12h rồi chắt hết nước ra. Lúc này hạt đỗ đã nứt vỏ.
- Bước 5: Sau đó lại cho hộp đỗ vào gầm bếp chỗ tối. 10-12 tiếng sau, mang hộp đỗ ra cho uống nước ấm khoảng 15 phút.
- Bước 6: Chắt hết nước đi rồi lại để hộp đỗ vào chỗ cũ. Các bạn nhớ là nước phải chắt sạch không thì giá sẽ bị úng.
- Bước 7: Ngày 2 lần vào buổi sáng và buổi chiều cho giá uống nước như vậy. Đến ngày thứ 4 là ta thu hoạch được giá.
- Các bạn cho giá vào rổ thưa, khuấy đều trong nước thì vỏ sẽ tách ra dễ dàng.
- Thế là chúng ta đã thu được những cọng giá đỗ trắng muốt, béo mập để chế biến những món ngon cho gia đình.
Những lưu ý khi làm giá đỗ tại nhà
Giá đỗ là loại thức ăn được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày. Vì nó không những sử dụng để chế biến ra nhiều món ăn ngon. Mà còn chứa nhiều khoáng chất (như Fe, P, Ca), Prôtêin,amino axit. Và đặc nhiệt là chứa nhiều Vitamin (như Vitamin C, B1, B2, B6, E). Giá đỗ là loại thức ăn rất tốt cho cho hệ tiêu hóa. Nó có tác dụng giảm cân, giải độc, chăm sóc sắc đẹp cho cho phụ nữ. Và đặc biệt là loại thức ăn rất tốt cho nam giới (cái này chắc nhiều người đã từng nghe và biết đến).
Cho dù bạn làm giá đỗ bằng phương pháp nào thì bạn cần lưu ý những vấn đề sau. Để có giá đỗ mập, trắng và giòn:
- Sử dụng nước sạch để tưới và ngâm khi làm giá đỗ.
- Đảm bảo không bị thiếu nước cũng như bị thừa nước.
- Thông khí tốt (phải có nơi thông với bên ngoài để thông khí).
- Tuyệt đối không cho ánh sáng lọt vào bên trong thiết bị là giá.
- Phản nén chặt để giá được mập hơn.
- Không thu hoạch trước 3 ngày và sau 5 ngày.
